「鲜奶+鲜果」兰熊鲜奶从头定义奶饮赛道

　　然而，美团《2023餐饮消费趋向演讲》指出，奶饮品牌产物同质化率高达73%，原料以奶粉、植脂末为从的“奶基底+小料”模式占领支流。消费者调研中，62%的用户认为“市道奶饮缺乏立异”，51%的消费者对健康属性提出更高要求。成为行业配合的课题。

　　截至目前，兰熊鲜奶已研发出鲜奶、酸奶、冰淇淋三大产物系列，还有零售产物、烘焙系列两大产物线，数十款产物SKU连结强劲的市场所作力。

　　2018年，一家名为“兰熊鲜奶”的品牌正在西曲门凯德MALL开出首店。这家仅20平方米的小店，以“鲜奶+鲜果”的奇特定位敏捷突围。

　　正在实现原料保障之后，兰熊鲜奶正在维持夯实根本动做的同时，还组建了专业的研发团队，成立“四维立异机制”，从地区、手艺、研创、品控四风雅面出发，每年派出研发人员不定点摸索灵感，从云南、海南等生果产区探索优良鲜果，深切下层领会底层消费者逻辑，引进国内先辈的手艺生果的风味物质，探索奶饮更健康平安的制做体例，连结“月月上新”的品牌节拍。

　　这种“减法”取“加法”并行的策略成效显著。截至2024年6月，兰熊鲜奶门店数冲破100家，笼盖、天津、西安等10个城市，成为北方市场增速最快的奶饮品牌之一。

　　头部品牌，用数听说线年深耕，兰熊鲜奶的“鲜奶+鲜果”模式获得市场双沉承认：正在消费端，兰熊鲜奶合生汇店月GMV冲破70万元，天津河汉城店月GMV达600000+，西安赛格店月GMV达1030000+；别的兰熊鲜奶仍是公共点评“饮品好评榜”、天津、西安三城TOP1 ；还有客如云数据显示，地域门店平均评分4。9分（满分5分）。

　　值得一提的是，兰熊鲜奶所推出的“鲜奶+鲜果”模式看似简单，实则对供应链提出严苛要求。为此，兰熊鲜奶出格建立了三大保障系统。

　　近年来，中国现制奶饮市场呈现迸发式增加。艾媒征询数据显示，2023年国内现制茶饮市场规模冲破2000亿元，此中奶饮品类占比超35%，成为增速最快的细分赛道之一。本钱争相入局：仅2023年上半年，奶饮赛道融资事务达47起，总金额逾80亿元。